.png){kind=logo}
Tarif No: 3
Kaman’da Bayramların Vazgeçilmezi: Bol Susamlı Bayram Çöreği
.jpg)
Malzemeler
- Tereyağı (eritilmiş), sıvı yağ, süt, şeker (isteğe bağlı), un, kabartma tozu, bol susam, çörek otu, yumurta (üzeri için).
Hazırlanışı
Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, süt ve şekeri geniş bir kapta karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan ancak yağlı/yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan bezeler alarak yuvarlak veya elips şekli verin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve bol susam ile çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Püf Noktası: Kaman yöresinde bu çörekler genellikle "tandır çöreği" olarak bilinir ve odun ateşinde pişmesi makbuldür. Dayanıklı olması için hamurun kıyır kıyır olması sağlanır.
Etiketler:
#Kaman bayram çöreği
#Kırşehir yöresel lezzetleri
#bayram çöreği tarifi
#Kaman usulü çörek
#Ramazan Bayramı çörekleri
#geleneksel Türk hamur işleri
#ev yapımı bayram çöreği
#tandır çöreği tarifi
#tereyağlı çörek çeşitleri
#Kırşehir mutfağı
#İç Anadolu yöre
.jpg)
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!